Intellectual Olympiad in Rheology of Food Products - 2026 ongoing

Subject: Rheology of Food Products
Level: XII
Category: educator
Quiz questions: in Russian
Example question: При обработке данных капиллярной реометрии для степенной жидкости какой параметр необходимо скорректировать, если зависимость расхода от перепада давления нелинейна и профиль течения не является ньютоновским? Только плотность образца, Показатель течения и коэффициент консистенции с учётом поправки Рабиновича—Муни, Только длину капилляра, Только температуру стенки капилляра