Intellectual Olympiad in Service of Bread Production Technological Equipment - 2026 ongoing

Subject: Service of Bread Production Technological Equipment
Level: XI
Category: educator
Quiz questions: in Russian
Example question: При анализе отказа привода тестомесильной машины установлено, что ток двигателя возрастает только в конце цикла, одновременно увеличивается температура редуктора. Какую последовательность диагностических действий следует выбрать для проверки механической перегрузки? Сразу заменить электродвигатель и повторить цикл, Измерить момент сопротивления на выходном валу, проверить зацепление и состояние подшипников, Изменить направление вращения двигателя и оценить уровень шума, Увеличить уставку теплового реле до исчезновения аварийных остановок