Intellectual Olympiad in Rheology of Food Products - 2026 ongoing
1000 ₸
Subject: Rheology of Food Products Level: VI (I is easiest, XII is hardest)
Category: educator
Question language: Русский
Questions: 15
Example question: Как называют способность структурированной пищевой системы постепенно восстанавливать вязкость после прекращения сдвигового воздействия? Реопексия, Дилатансия, Тиксотропия, Ползучесть