烘焙生产技术 - 2026 进行中

科目: 烘焙生产技术
级别: VIII
类别: 教师
测试题目: 俄语
问题示例: Какой показатель характеризует массовую долю минеральных веществ в пшеничной муке и используется при установлении её сорта? Влажность, Зольность, Кислотность, Газообразующая способность